Castiglione del Lago (PG) via del Soccorso 9/D

075 9659552  333 3360682

Presentazione

Percorrendo l'antica strada dei mercanti che unisce il lago Trasimeno alla Val di Chiana, dopo 2 Km da Castiglione del Lago, si incontra, immerso nel verde delle colline umbre, un vecchio casolare ristrutturato che ospita la

Locanda della Mercanzia

un' oasi di tranquillità, dove è possibile degustare degli ottimi piatti preparati seguendo la tradizione popolare e contadina del lago Trasimeno.

Alcune pietanze che vengono proposte sono state preparate seguendo le antiche ricette delle massaie contadine e utilizzando i prodotti tipici del Trasimeno come:

• l'olio extra vergine di oliva dei colli del Trasimeno

• le carni degli allevamenti locali

• il pesce del lago

Inoltre vengono proposti alcuni piatti della cucina romanesca (La coda alla Vaccinara) e della cucina toscana(Bici e Briciole); e qualche volta è possibile trovare dei piatti di selvaggina preparati con le ricette dei vecchi cacciatori(Lepre in salmì).

La Locanda della Mercanzia  è segnalata dal GAMBERO ROZZO 2007